擇一事而深之，將終有所獲。與我們一起，為自己選擇一杯茶。
本課程為有志投身茶行業及對茶葉品質和茶學理論有興趣之人士而設，同時適合茶葉採購人員修讀。
完成課程後，學員將能熟習評審流程，以茶學知識配合感官審評，辨識茶葉之品質和優缺。
課程將全面教授及探討各茶類的加工製作、茶樹種植與栽培、中國茶區、評茶工具與設置、評茶室的基本條件、認識感觀審評、各類茶審評標準、茶葉審評之評語、評茶計分法等。
完成課程，可銜接中級茶藝師或中級評茶師課程。
內容包括：
- 各茶類的加工製作
- 茶樹種植與栽培
- 中國茶區分佈
- 各茶類的加工製作
- 茶樹種植與栽培
- 中國茶區
- 評茶工具與設置、評茶室的基本條件
- 認識感觀審評、各類茶審評標準、茶葉審評之評語、評茶計分法
- 判斷優質品茶的滋味，香氣，其特性及其背後工藝的關係
- 通過運用評茶八因子對茶進行評分，深入了解每個評分背後的原理。
- 通過評茶實戰訓練，提高評茶及品茶鑑嚐能力等…
全期4課及一堂考試，每課3小時
日期：2025年11月9、15、16及23
時間：14:00 - 17:00
考試日期：2025年11月30日 (時間待定)
地點：藝茶薈茶室 - 灣仔告士打道173-174號天廚商業大廈22樓(全層)
對象：對評茶有興趣之人士、茶藝及茶道養生師學員
名額：12位或以下
*費用已包括實操及理論兩部份之考試(不包括補考費用) 。
*費用已包括考試參考書籍
*考試實操及理論兩部份均合格，將獲得由亞洲評茶師協會發出「評茶師 - 初級」證書。
若有需要由國家教育部轄下教育部高校畢業生就業協會核心能力分會頒發之「評茶師」職業能力(初級)證書，需另外支付HK$1,800。
查詢電話 - 9585 3739
