│潮州單叢 - 雷扣柴│
產地：廣東潮州
│風味關鍵字│
花蜜香持久，湯清，味純正，生津回甘。
│沖泡參考│
茶葉5克｜水溫 100°C｜醒茶一次｜30秒出湯
第2泡起即時出湯
潮州單叢 - 雷扣柴產自廣東潮州鳳凰山，為傳統功夫茶品。茶湯明亮清澈，茶香可舒緩緊張情緒及鼻敏感症狀，茶性溫和，適合不同體質人士品飲。
據《潮州府志》記載，鳳凰單叢始於南宋末年，已有900多年曆史。潮州市保存樹齡200年以上的古老茶樹有3700多株，其中一株「宋茶」已有600多年的樹齡。潮州正式有規模地產茶向外銷，有史記載最早見於明朝嘉靖二十六年(1547年)，《潮州府志》中記載，饒平縣每年須貢「葉茶一百五十斤二兩，芽茶一百八十斤三兩。」由此可見潮州茶葉至少已有400多年近500年的歷史。當時的鳳凰茶由於品質優異，已經成為朝廷貢品。
相傳，在潮州有一棵古老茶樹遭雷擊逐漸枯死，茶農們都大感可惜，在枯死前幸有留後，製作出來的茶甜潤柔滑，花香渾然天成，所以起了一個名「雷扣柴」。
雷扣柴每年限量訂製，外形緊結勻整，褐潤有光，茶湯金黃，清澈明亮，帶天然花香，香氣清高細銳持久，入口鮮爽回甘，有鮮明花香，齒頰留香，極耐沖泡。
│保存方法│
應妥善保存於通風淨味環境及時刻保持適當濕度。
製作日期：09/2025
